สายพันธุ์ปลาในครัว: Sarago pizzuto Diplodus puntazzo Cetti, 1777

สายพันธุ์ปลาในครัว: Sarago pizzuto Diplodus puntazzo Cetti, 1777



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

การจำแนกประเภทและพื้นที่ตกปลา

Class: Actinopterygii
คำสั่ง: Perciformes
ครอบครัว: Sparidae
ชนิด: Diplodus
สปีชี่: D. sargus Cetti, 1777

ปลาที่ชอบอยู่เป็นฝูงในอาณาเขต มันอาศัยอยู่ในหินและพื้นผสมแช่ในทุ่งหญ้า Posidonia ลึกถึง 50 เมตร มันมีปากกระบอกปืนที่ยาวและแหลม (เพราะฉะนั้นชื่อ puntazzo) ร่างกายจะถูกปัดเศษและบีบอัดด้านข้างสีเงินในลักษณะโดดเด่นด้วยแถบแนวตั้งมืด 7-11 ที่ข้ามด้านข้างของร่างกายขอบสีดำของหางและจุดสีดำบน หางกลีบดอก แพร่หลายในทะเลดำและทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมันไม่ค่อยพบในมหาสมุทรแอตแลนติกตะวันออก มีขนาดความยาวสูงสุด 60 ซม. และน้ำหนัก 500 กรัม สปีชีส์ Hermaphrodite ที่มีการผกผันทางเพศในช่วงชีวิตของแต่ละบุคคล

Sarago pizzuto คาสเตลัส (www.ilmaredamare.com ภาพถ่าย)

Sarago pizzuto Diplodus puntazzo (ภาพ http://colapesce.xoom.it/PescItalia)

การซื้อและการอนุรักษ์

ฤดูการตกปลา: ตกปลาตลอดทั้งปีโดยเฉพาะในช่วงเดือนมีนาคมถึงตุลาคม
เนื้อของมันมีสีขาวนุ่มนวลและชื่นชมอย่างมาก มันวางตลาดสดหรือแช่แข็ง

ใช้ในห้องครัว

ยอดเยี่ยมในเตาอบหรือย่าง

Sarago pizzuto ในกระทะ
ในกระทะให้สีน้ำตาลปลาด้านละ 3 นาทีพร้อมกับกระเทียมสับและยี่หร่าป่า Deglaze กับไวน์ขาวหนึ่งแก้วและเพิ่มสับละเอียดของ 5 มะกอกและถั่ว 20 gr ปรุงปลาที่ครอบคลุมเป็นเวลา 10 นาทีและใน 5 นาทีสุดท้ายพร้อมกับจูเลียนเปลือกมะนาวและเกลือนิดหน่อย ในที่สุดทิ่มและให้บริการ

คุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัม: 108 กิโลแคลอรี
ส่วนประกอบ:
- โปรตีน 20.21 กรัม
- ไขมัน 2.41 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม
- น้ำ 77.97

แหล่งที่มา
www.pagurus.it
www.ismea.it
www.cookaround.com
www.community.my-personaltrainer.it