ด้วง

ด้วง

เห็ดฤดูใบไม้ผลิ

เมื่อใครนึกถึงเห็ดการปรากฏตัวของพวกมันมักเกี่ยวข้องกับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูร้อนชื้นและฝนตก แต่มีเห็ดหลายชนิดที่เกิดในทางกลับกันและสามารถพบได้ในฤดูใบไม้ผลิและร่วมกับนกนางแอ่นประกาศการมาถึงของพวกเขา หนึ่งในนั้นคือ Calocybe Gambosa ซึ่งเป็นเห็ดที่นิยมเรียกในลักษณะอื่น ๆ เช่นกัน ตัวอย่างเช่นมันถูกเรียกว่าเห็ดแห่ง San Giorgio เนื่องจากประเพณีบอกว่าวันที่ 23 เมษายนจะเกิดขึ้นเมื่อมีวันครบรอบของนักบุญนี้ มันถูกเรียกว่าแบล็ก ธ อร์นเพราะมันเกิดมาท่ามกลางพุ่มไม้หนามหรือด้วงจำความจริงที่ว่ามันสามารถพบได้ในพงจนถึงเดือนพฤษภาคม เห็ดแมลงปีกแข็งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบและมักเกี่ยวข้องกับความละเอียดอ่อนของเห็ดพอร์ชินี


ลักษณะของด้วง

เห็ดด้วงจึงพบได้ในช่วงเดือนมีนาคม - เมษายนถึงพฤษภาคม แต่แน่นอนว่าวันเหล่านี้อาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับระดับความสูงที่ดำเนินการค้นหา โดยปกติแล้วตัวอย่างของสัตว์ชนิดนี้จะเติบโตเป็นกลุ่มเรียงตัวกันเป็นวงกลมซึ่งในอดีตคิดว่าเป็นวงกลมของแม่มด พบในหรือใกล้ Hawthorn, dog rose หรือ blackthorn bushes ด้วงได้รับการยอมรับในเรื่องสีซึ่งจะแกว่งไปมาระหว่างสีขาวและสีเหลืองและกลิ่นซึ่งทำให้นึกถึงแป้งและรสชาติของเนื้อสัตว์ หมวกจะโค้งกว่าเมื่อด้วงยังเด็กและมีแนวโน้มที่จะแบนที่ขอบเมื่ออายุมากขึ้น ก้านมีความแน่นและใหญ่และสูงถึงแปดเซนติเมตรในขณะที่หมวกสามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 10 เซนติเมตร ชื่อภาษาอังกฤษหมายถึงความจริงที่ว่าก้านใบหนามีโทนสีแดง


วิธีการรวบรวมด้วง

เห็ดแมลงปีกแข็งมีคุณค่ามากและยังเป็นพันธุ์ที่ได้รับการคุ้มครองตามกฎข้อบังคับที่แม่นยำเนื่องจากวิธีการเก็บรวบรวมที่ไม่ใส่ใจต่อการปกป้องที่อยู่อาศัยได้ลดจำนวนประชากรลงอย่างมาก ในบางภูมิภาคของอิตาลีเช่นใน Marche ห้ามมิให้ใช้คราดร่อนพงเพราะด้วยวิธีนี้สปอร์ที่ช่วยให้การแพร่พันธุ์ของเห็ดถูกฆ่า เมื่อพบเห็ดด้วงต้องหยิบขึ้นมาเบา ๆ โดยใช้มีดพิเศษ หากคุณไม่มีประสบการณ์มากควรขอการยืนยันตัวตนที่ศูนย์เฉพาะทางเสมอเพราะอาจสับสนกับสายพันธุ์อื่นที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและอาจถึงตายได้ ตัวอย่างเช่นด้วงมีลักษณะคล้ายกับ Inocybe patouillardi ซึ่งมีพิษ


ด้วง: วิธีปรุงด้วง

ด้วงเป็นเห็ดที่อร่อยมากเป็นที่ต้องการของรสชาติที่ดี ในศตวรรษที่สิบหกถือได้ว่าเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับโต๊ะของขุนนางเท่านั้นชาวนาและชาวนาไม่ได้รับอนุญาตให้บริโภคหากพวกเขาสามารถหาได้ เทศกาลในปัจจุบันก็อุทิศให้กับเขาเช่นกันและหลาย ๆ สูตรเป็นที่รู้กันดีว่าช่วยเพิ่มกลิ่นหอมได้ดีที่สุด ด้วงสามารถรับประทานดิบในสลัดได้และการบริโภคประเภทนี้ดีต่อสุขภาพเพราะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด สลัดปรุงด้วยน้ำมันโคลนาทาชิ้นเกลือพริกไทยน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูบัลซามิก นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการทำซอสที่ใช้ปรุงรสแท็กเลียเตลร่วมกับไวน์ขาวหนึ่งแก้ว ในความเป็นจริงด้วงมีคุณสมบัติในการเพิ่มรสชาติของไวน์ที่ดี


วิดีโอ: วธเลยงดวงสาค สตวเศรฐกจตวใหมเลยงงายรายไดด ความตองการตลาดสง